Para preparar un pozole rojo tradicional, requerirás productos frescos y de buena. Empieza por el caldo base de gallina ; muchos prefieren agregar chiles guajillo desvenados y remojados junto con chile ancho para obtener su característico tono rojo y aroma. Luego , agrega la granos ya cocidos y tus selección de carne de cochino . Al cabo , no ol